一五一食:栗子烧鸡

栗子一斤,剥壳。用清水煮熟,再放入冷水,这样红色的膜可以很轻松的剥下来,并且可以节省焖制的时间。

剥好的栗子。

新鲜鸡肉一份。

煮的时候才发现家里没有姜了,只能用上一些蒜米、葱和少许香菜。

油热后,将蒜米爆香,然后将鸡肉倒入微微翻炒,再加入数滴白酒、盐和酱油,继续翻炒至香味溢出。

接着倒入栗子和葱,加入一小碗水,翻炒几下。

盖上锅盖焖烧十分钟。

焖到栗子松软,香气溢出的时候,加入些许芡汁,再翻炒一下即可起锅,加入香菜,大功告成。

3 Responses to “一五一食:栗子烧鸡”

  1. t Says:

    半夜了,饿了。你丫不要在晚上贴这样的东东,馋死俺了

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  2. 云影 Says:

    颜色太淡,应加酱油和少许白糖。

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  3. 图谋 Says:

    太诱人了!美食美色,美味美心。

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