13 十 08 一五一食：大闸蟹
做一回标题党，因为我吃的，当然不是正宗的阳澄湖大闸蟹，充其量只能是珠江毛蟹，当然最有可能的还是某某鱼塘小毛蟹。市场售价卖5块一只，比起那些什么鸟酒店48一只的仿冒产品要实惠得多。“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”，天凉了，雄蟹该发育的都发育完全了，正好补补身子。
虽然是小毛蟹，但雄蟹还是有三两多的，买上12只，到家后最好洗一洗，养半天。不过我没那个耐性了，直接扔进桶里摇啊摇，摇那么几次，看到水清了，也就可以下锅了。没蒸架，更没蒸笼，就放少少水，约半厘米深吧，到电磁炉的锅里面，然后把螃蟹倒进去，狠心的盖上，大火煮，水开之后三分钟，看到蟹红了就可以吃了。
30 八 08 一五一食：栗子烧鸡
栗子一斤，剥壳。用清水煮熟，再放入冷水，这样红色的膜可以很轻松的剥下来，并且可以节省焖制的时间。
12 七 08 一五一食：酱香肉
小时候吃过妈妈做的豆豉炒肉，那种香气和满足，就像一种记忆的烙印，想起来就让人仿佛回到那个饥饿但却无忧无虑的童年。
五花肉八两，切成块状。
没有很土的那种豆豉，也没有日本的那种味曾酱，幸好，还有味道相差无几的海天黄豆酱。
05 七 08 一五一食：黄皮焖排骨
上周偷懒，饭堂去了。两周下来，馋肉馋得要命。今天奢侈一下，诸位就不要提醒我减肥了…….
排骨一条，砍成小块，洗净，滤干水份。
倒入两汤匙海天生抽，数滴白酒，些许盐，将排骨腌制半个小时。
黄皮果一串，摘取取二三十个用温水稍微浸泡后，洗净待用。
21 六 08 一五一食：椰香荔枝大虾
今天夏至，当然吃荔枝。既然周末，那就换个吃法吧～
冰镇后新鲜荔枝约二十只。
剥皮去核后待用。
